越南台灣人的異想世界

其實今天想來享受一個優閒的下午茶時光，

其中的兩個元素分別是【越南咖啡】及【越南腰果】

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一、自製越式咖啡

Step1 準備材料：越南咖啡-中原8號、滴滴壺、煉乳、咖啡杯、玻璃杯、湯匙、小量杯、熱水、冰塊

Step2 將大約10g的咖啡粉到入滴滴壺中(將其輕拍使其平均分散於滴滴壺中)

Step3 放入壓盤(旋式)，壓盤不須旋到最底(碰到咖啡粉即可)

Step4 將滴滴壺放到玻璃杯上，加入大約10C.C.熱水(先讓咖啡粉膨脹)，蓋上蓋子等待大約1min

Step5 再加入100C.C.熱水，蓋上蓋子，待咖啡慢慢滴出(若不習慣喝太濃可以多加20-50C.C.的熱水)，大約2-3min左右(與滴滴壺的孔徑大小有關)

Step6 準備咖啡杯裡面裝煉乳(量依喜好加入)及冰塊，再將剛剛滴出的咖啡倒入(煉乳可以用牛奶代替)

Step7 混合均勻，大功告成

p.s.或者可以先加煉乳到滴出的咖啡，攪拌均勻後，再倒入裝有冰塊的杯子(Step6、Step7步驟交叉進行)

整個過程大約10-15min

●中原8號咖啡

二、越南腰果 Vietnuts

話說在眾多堅果中，腰果與杏仁、核桃&榛果並列為世界四大堅果，可見它的價值不同凡響

在台灣賣場所看到的腰果價格非常高，往往一小罐就要百元台票起跳

而越南是腰果的輸出國，價格也就相對便宜，因此吃起來爽度較高

今天開的這款腰果，口味有鹹的&甜的，準備起來很簡單，不像咖啡較複雜

只要將腰果倒入小盤子中，就大功告成囉~~(這不是廢話嗎~揍飛XD)

●Vietnuts 腰果

準備來享受一個優閒的下午茶時光囉~~